VERA – Um restaurante que vai te surpreender!

Se tem algo que nós adoramos é quando um restaurante nos impressiona muito. Esse foi o caso do VERA, um restaurante que abriu há pouco mais de 1 mês em Perdizes e já surpreende nos sabores e no atendimento. 

A casa tem uma pegada contemporânea fusion, trazendo elementos da gastronomia do mundo todo. O ambiente é muito bonito, bem clean, com vários quadros na parede (que inclusive você pode comprar se gostar de algum) e uma outra área mais verde na entrada. O atendimento é impecável, todos os funcionários são extremamente atenciosos, nós amamos! 

Pra começar, escolhemos duas das entradas da casa. A primeira delas foi a salada de beterraba assada (R$ 19,90), com espuma de iogurte, laranja e gastrique de beterraba e balsâmico. Uma entrada leve e sutil, mas ainda sim com muito sabor. 

A segunda foram os Buns de cogumelo empanado (R$ 25,90), com maionese de curry, pepino e cebolinha. Outra entrada incrível e muito bem apresentada, vale muito a pedida. 

Já nos pratos principais nós ficamos com muita dúvida, porque dá vontade de pedir tudo do cardápio, hahaha. A Miryam escolheu o lindo polvo grelhado com tutano (R$ 71,90), que é acompanhado de tortinha folhada de cebola, batatas assadas e sour cream de iogurte. O polvo é feito em um caldo de tutano, o que deixa ele extremamente saboroso, além de acertarem certinho o ponto dele, com certeza um dos melhores que nós já comemos. 

 

Eu escolhi a costela de porco grelhada (R$ 66,90), com feijão fradinho, bok choy, batata doce assada e molho de café balsâmico. O prato é preparado com costela de porco Duroc, que são maiores que as tradicionais e com muita carne. Ela estava deliciosa e suculenta, e combinou bem com os acompanhamentos do prato, principalmente com o molho de café balsâmico que é INCRÍVEL! 

Eles também possuem no restaurante uma carta de drinks sensacional, com receitas autorais em um menu muito visual e de fácil entendimento, até mesmo para quem não conhece muito de bebidas, além dos drinks clássicos. Nós pedimos dois dos drinks autorais da casa e não podíamos ter ficado mais surpreendidos com o resultado. 

A Miryam escolheu o Tarsila com gim Vitória Régia (R$ 27,85), feito com Chartreuse Vert, tisane de ervas frescas e cordial de pepino. Um drink de sabor leve e suave, delicioso! 

Eu escolhi o Carmen (R$ 27,85), um drink mais doce e refrescante, feito com blend de rums, shrub de nêspera, bitters artesanal de cramberries, xarope de mel com cúrcuma e gelos de amora e framboesa. O interessante dele é que é um drink que amadurece conforme o gelo se derrete, trazendo sabores diferentes por conta da amora e framboesa. Incrível! 

E pra fechar a parte dos drinks com chave de ouro, você fazer como a Miryam e desafiar o bar a criar um drink novo totalmente pensado através do seu paladar. O barman faz diversas perguntas para entender melhor quais os seus gostos e como é o seu paladar para criar um drink do 0. O resultado foi uma bebida incrível, feita de Bourbon, pisco (singani), xarope de framboesa, cordial de pepino com água de coco, bitter de cardamomo e limão siciliano!

Pra encerrar nós pedimos uma sobremesa para dividir. A escolhida foi a tortinha de limão siciliano (R$ 23,90), com picles de morango e um incrível sorvete de chá verde. A torta é deliciosa, e a apresentação é linda, não tinha como fechar o cardápio de forma melhor. 

E por fim, também pedimos café espresso, que a casa oferece da marca Orfeu. 

 

E agora uma dica incrível pra quem quiser conhecer o restaurante: até o dia 30/08, de terça à quinta, eles oferecem 30% de desconto nas entradas, pratos principais, sobremesas e drinks autorais. Demais né? Mais informações no Insta deles.

INFORMAÇÕES GERAIS

Faixa de preço por pessoa: $$$$ (R$ 90,00 a R$ 120,00)  

Tipo de culinária: Contemporânea 

Ideal para: Casais 

Estacionamento: Não possui 

Formas de Pagamento: Cartões de crédito e débito 

Endereço Visitado: Rua Desembargador do Vale, 206 – Perdizes