1900 PIZZERIA – Agora com cervejas artesanais!

Nós já fizemos um post sobre a unidade do Tatuapé da 1900 Pizzeria aqui no blog há um tempo, e contamos o quanto gostamos das pizzas do local. Agora fomos até a unidade da Vila Mariana para conhecer uma novidade que vai chegar em toda a rede: uma carta de cervejas feita pela sommelier Carolina Oda!

A unidade da Vila Mariana é bem bonita, com uma decoração rústica, muitas mesas divididas em vários ambientes e uma cozinha aberta logo na entrada, onde você pode ver o preparo das pizzas.

Começamos a noite experimentando a Dama Bier 600ml (R$ 22,00), uma American Lager um pouco mais amarga que o comum e aroma de lúpulo. Nós gostamos bastante dela, é uma cerveja bem neutra e combina facilmente com qualquer pizza da casa.

Para acompanhar, recebemos a Liguria (R$89,90): Mozzarella de ovelha (sem lactose), tomate cereja e pesto de manjericão. Estava deliciosa!

Em seguida, experimentamos a Affligem Blonde 330ml (R$ 18,00), bem equilibrada e com aromas frutados e de especiarias. É uma boa cerveja, refrescante e fácil de beber. Junto dela chegaram as pizzas Zucchini (R$69,80): Abobrinha fatiada levemente temperada e parmesão e a Gratinata (R$76,90): Catupiry, provolone e parmesão. Ambas muito boas, mas a preferida foi a Zucchini!

Depois experimentamos a Paulaner Salvator 330ml (R$ 18,00), uma Doppelbock que carrega historia nela, já que, sendo muito nutritiva, era consumida pelos Monges da Paulaner como um “pão líquido” no período da quaresma. Tem uma coloração avermelhada maravilhosa, e um sabor melhor ainda, com toques adocicados e teor alcoólico relativamente alto (7,9%). Ela foi a minha preferida da noite, recomendo!

Junto dela veio a pizza Trent’anni (R$89,90): Shimeji e shiitake refogados, tomate sem pele pré-assado, presunto tipo Parma, aspargos, parmesão e azeite trufado. Também a que eu mais gostei nesta noite! Ela vem bem temperada e com bastante recheio, além de combinar muito bem com a cerveja.

E é claro que fechamos a noite com uma sobremesa com pizza doce de chocolate com morango (R$ 89,80). Acompanhando (muito bem) ela, nós provamos a Dama Stout, uma cerveja muito boa, com um aroma bem forte de chocolate que nós adoramos!