QUEIJOS PRÉSIDENT -Uma viagem com o melhor mestre queijeiro da França!

Président, marca francesa especializada em queijos, nos convidou para uma viagem incrível! Uma degustação de excelentes queijos guiada por nada mais nada menos que o melhor mestre queijeiro da França, Xavier Thuret (@cheesegourou)! Ele vive viajando pelos países para descobrir novidades sobre os queijos, e estava de passagem pelo Brasil. 

Logo que chegamos ao local nos impressionamos com a farta mesa de boas-vindas, com vários tipos de pães, croissant, mini queijadinhas, e várias outras delicias, todas feitas com queijos da Président. Nós amamos tudo! 

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Além disso, tudo foi muito bem pensado para ser como uma verdadeira viagem para a França. A recepção, por exemplo, imitava um trem viajando por paisagens francesas.  

 Então fomos vendados e levados até outro ambiente, com uma grande mesa, para uma degustação às cegas!! Quem nos guiou pela degustação foi o Xavier Thuret, explicando cada queijo e o que cada um representa, além de uma música calma para aguçar os sentidos. Foi uma experiencia única! E amamos todos os queijos! Experimentamos o briecamembert, parmesãorockfort, acompanhados de bons vinhos branco e tinto. 

E mesmo depois de tudo isso que experimentamos, ainda nem tínhamos começado o almoço! hahaha Todos os pratos foram elaborados pelo Xavier, utilizando queijos da marca Président. O primeiro prato foi o Tiramisú com Queijo Emmental, que era delicioso! Dos pratos que experimentamos, foi o nosso preferido.  

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Em seguida, experimentamos os rolinhos de outono com queijo brie derretido, acompanhados de óleo de trufa. Eles são inspirados nos rolinhos primavera, mas utilizando outros ingredientes, como queijo brie e espinafre de recheio e folha de papel de arroz para enrolar. 

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E é claro que tinha que ter uma sobremesa para finalizar. Foi a tortinha de camembert com maçãs por cima. Eu gostei bastante do contraste dos sabores entre o queijo e a maça, algo que lembra um pouco o nosso famoso Romeu e Julieta. 

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Todo o almoço foi acompanhado de uma banda tocando músicas francesas. Amamos!

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Nós adoramos a marca e conseguimos perceber o carinho que eles possuem pela história da empresa, além de oferecer produtos de excelente qualidade! Foi uma ótima experiência 🙂