Visitamos o Black Trunk Brasil, hamburgueria nova, inaugurada em maio desse ano na movimentada Av. Paes de Barros, na Mooca. A fachada deles é imensa, e impressiona logo de cara qualquer um que estiver passando pela avenida.
No interior temos dois andares de mesas, com a cozinha aberta no primeiro piso. A decoração, assim como o nome, é toda inspirada em esportes, em especial o Surf, e a trilha sonora acompanha todo o ambiente. Gostamos! Além disso o atendimento é muito bom e incrivelmente rápido.
Pra começar a noite, nós pedimos a batata canoa individual (R$ 9,90), que tem como acompanhamento a gostosa maionese da casa. Nós nos surpreendemos positivamente com a batata canoa, ela bem saborosa e crocante. Além da maionese, pedimos o molho Honey Mustard (R$ 4,00), que a Miryam é apaixonada. Gostamos bastante.
Como hambúrguer, eu escolhi o Waimea (R$ 34,00), com blend da casa de 220g, bacon, cheddar inglês, picles, maionese, cebola roxa, tomate e pão. Já adoramos a forma como ele chega à mesa, dentro de uma caixinha que se abre como se fosse uma surpresa, bem legal!
O lanche inteiro era muito bom, além de bem grande. O burger com 220g é bem alto e suculento, gostei bastante, mas o grande destaque vai para o bacon, que veio DELICIOSO, um dos melhores que comemos nos últimos meses. Isso porque ele é defumado e preparado na própria casa. Além dele, a maior parte dos ingredientes é artesanal!
A Miryam escolheu o Sunset (R$ 35,00), que também vem com burger de 220g, bacon, cheddar inglês, agrião, maionese, cebola caramelizada e pão. Outro lanche sensacional, com a cebola caramelizada muito boa, dando um sabor diferente, mas tão gostoso quanto o meu lanche.
Pra beber, eu tomei uma MaracujIPA (R$ 29,00), uma Indian Pale Ale de uma cervejaria brasileira, muito boa, com forte presença do maracujá em seu sabor. A Miryam escolheu Coca-Cola (R$ 11,90), que é refil, algo bem incomum em hamburguerias e que nós amamos!
Como sobremesa eles tem Gelattos artesanais (R$ 14,00), que são feitos na própria hamburgueria! Os sabores variam conforme o dia, e você pode escolher dois por potinho. Nós escolhemos os sabores doce de leite, leite ninho trufado, chocolate belga e baunilha. Todos estavam muito gostosos, principalmente o de leite ninho trufado, que foi nosso preferido.
INFORMAÇÕES GERAIS
Faixa de preço por pessoa: $$$ (R$ 40,00 a R$ 60,00)
Tipo de culinária: Hamburgueria
Ideal para: Amigos, família
Estacionamento: Não possuí
Formas de Pagamento: Cartões de débito e crédito.
Endereço Visitado: Av. Paes de Barros, 2057 – Mooca
