CÃO VEIO – O bar do chef Henrique Fogaça, agora no Tatuapé!

Já tem um tempo que estávamos com muita vontade de conhecer um dos restaurantes do chef e jurado do Masterchef Henrique Fogaça, então ficamos muito animados em saber que o Cão Veio, bar dele e dos seus sócios Fernando Badauí e Marcos Kishimoto, abriria uma nova filial no Tatuapé, na badalada rua Itapura. 

A casa segue em tudo a unidade matriz. A decoração é muito bonita, com sofás pretos, paredes e algumas cortinas vermelhas, vários quadros muito legais e algumas estatuetas de cachorros. Na trilha sonora, bastante rock de vários estilos diferentes. Além disso, todo o cardápio é idêntico ao das outras unidades, e os fornecedores dos produtos também são os mesmos, tudo para garantir que a experiência da casa seja igual. Para quem gostar das pimentas do restaurante (que não são poucas!), você pode comprar para levar para casa. 

Nós fomos durante o período de soft opening, então as porções que recebemos no dia eram menores do que as que a casa serve, para conseguirmos provar de tudo um pouco. Começamos com tudo pela entrada Espirito de Porco (R$ 45,00), uma costela suína marinada na cachaça e no mel finalizada com flor de sal. Olha, que entrada! A costela desmancha de tão macia e suculenta que ela é, além de muito saborosa. 

Continuamos com o Beagle (R$ 26,00), uma porção de batatas rústicas feitas com alho e alecrim, acompanhada de um molho de mostarda dijon incrível! Também comemos o bom pra cachorro (R$ 32,00), um bolinho de arroz, parmesão e pimenta dedo de moça, acompanhado de um molho de tomate picante que combina muito bem com ele. 

Pra fechar a parte de entradas, comemos o Husky Siberiano (R$ 35,00), uma lula tostada com alho, tomate e salsa que vem com uma porção de pães, uma entrada bem leve e gostosa, e o Catatau (R$ 32,00), uma porção de asinhas de frango marinadas na cerveja da casa e com molho picante. Eu amei essas asinhas de frango, mas elas são bem picantes, então só peça se você realmente gostar de pimenta. 

Depois de comer tudo isso, ainda experimentamos 2 lanches da casa, e ainda bem que estava no tamanho reduzido, haha. O primeiro foi o Bulldog Inglês (R$ 39,00), um lanche com hambúrguer de kobe, bacon, queijo cheddar, cebola roxa caramelizada e pepino em conserva no pão australiano. O lanche ainda acompanha no seu tamanho normal batata canoa e molho de pimenta de maracujá. Me deu até agua na boca só de lembrar desse lanche de tão gostoso que ele estava. O ponto da carne estava perfeito, realçando o sabor da carne de kobe, além dos acompanhamentos bem gostosos. Com certeza vou pedir esse lanche de novo! 

O segundo foi o Dogue Alemão (R$ 42,00), com um hambúrguer de carne bovina, costela suína desfiada, queijo gruyere, cebola roxa caramelizada, tomate e broto de agrião em um pão de brioche. Outro lanche muito bom, onde a combinação do queijo com a cebola caramelizada foi perfeita. Pra acompanhar ainda vem mandioca frita. 

E se não bastasse um ambiente legal e comida incrível, o atendimento deles é sensacional. Os garçons são muito atenciosos e te ajudam muito durante as escolhas do cardápio, tanto que nos indicaram as nossas cervejas baseadas no nosso gosto, uma Brooklyn East IPA (R$ 29,00) para mim e a Blanche de Bruxelles (R$ 25,00) para a Miryam, ambas muito boas. Também dividimos o drink Chow Chow, com gin, tônica e uma infusão de frutas vermelhas, uma combinação incrível! Além desses, o cardápio é recheado de vários tipos de cervejas e drinks, não tem como errar. 

E mesmo depois de ter comido tanto, ainda íamos encarar a sobremesa. Dividimos um Smoky (R$ 25,00), um delicioso sorvete de zabaglione com uma calda quente de frutas vermelhas em volta com morango e castanhas. Uma sobremesa leve e gostosa, muito refrescante na noite quente em que fomos visitar a casa. 

INFORMAÇÕES GERAIS

Faixa de preço por pessoa: $$$ (de R$ 60 a R$ 90)  

Tipo de culinária: Bar

Ideal para: Amigos

Estacionamento: Valet 

Formas de Pagamento: Cartões de crédito e débito

Endereço Visitado: Rua Itapura, 1534 – Vila Gomes Cardim

Outros endereços: R. João Moura, 871 – Pinheiros / R. Mário Ferraz 435 -Itaim