A Casa Santo Antônio está realizando durante o ano todo o festival Mappa d’Italia, onde em cada mês eles apresentam um menu fechado representando uma das regiões da Itália. Nós ainda não conhecíamos o restaurante, que inclusive integra a categoria Bib Gourmand do Guia Michelin, e fomos para conferir o festival.
O ambiente do restaurante é incrível! Bem refinado, o restaurante fica em uma antiga casa na Granja Julieta. Por conta disso, ele é dividido em vários ambientes internos e um jardim com mesas do lado de fora.
O menu do festival deste mês de maio faz homenagem a região da Calábria, no sul da Itália, e custa R$ 115,00 por pessoa, incluindo entrada, dois pratos e uma sobremesa.
Como entrada, recebemos o Tonno Rosso Marinato, um atum marinado com dill, romã e cebola roxa. Um prato bem delicado que brinca bastante com o sabor do atum, a ardência da cebola e o doce da romã. Simplesmente incrível!
Como é tradição em algumas regiões da Itália, nós recebemos dois pratos principais. O primeiro deles foi o ravioli recheado com queijo caciocavalo e pecorino com molho funghi Porcini e n’duja, um salame de porco picante muuuuito bom.
Como segundo prato veio o Maialino com verdure e polenta, um leitão cozido em baixa temperatura com verduras e uma polenta crocante deliciosa.
A apresentação do prato estava linda, assim como a de todo o menu, além do cheiro incrível da carne de leitão, que estava bem macia.
Para beber nós dois tomamos o vinho Cantagua Sauvignon Blanc, bem suave, e que combinou bem com os pratos.
Encerrando o menu nós comemos o duo de cannoli, um recheado com creme e o outro com chocolate. Eles estavam bem gostosos e adoramos os dois recheios, principalmente o de chocolate.
O menu da Calábria começou agora no último dia 14 e vai até o dia 26 de Maio, e será seguido pelos menus de Veneto (11 a 23 de Junho) e da Sicilia (9 a 21 de julho), além do cardápio comum que está sempre disponível e, se seguir a linha do menu da Calábria, é imperdível!
Ingredients
Faixa de preço por pessoa: $$$$$ (mais de R$ 120)
Tipo de culinária: Italiana
Ideal para: Casal
Estacionamento: Valet
Formas de Pagamento: Cartões de crédito e débito
