ETTO – Uma trattoria italiana que você precisa conhecer!

Adoramos conhecer bons restaurantes italianos, trattorias, cantinas.. e sem dúvida descobrimos uma das melhores de São Paulo: o Etto, uma trattoria que fica no Jardins.

Eles levaram inclusive o prêmio de melhor trattoria pelo guia comer e beber 2018 da Veja São Paulo! O lugar é lindo demais, cada detalhe é encantador. Tem várias áreas diferentes, como a varanda, uma parte inteira mais intimista e um salão onde da pra inclusive ver a cozinha.

Começamos pedindo uma entradinha que faz o maior sucesso por lá: o ovo no purgatório (R$ 34,00) que é um prato de origem napolitana.É simplesmente maravilhoso! Vem dois ovos caipiras pochês, sobre o ragu de linguiça da casa e funghi.

Vem bastante molho, torradas pra acompanhar e é muito saboroso.

De bebida eu pedi um suco de uva orgânico (R$ 15,00) é o Renan um suco de laranja (R$ 12,00).

Agora vamos aos pratos! Eles tem bastante opções com frutos do mar, que achamos bem interessantes (tanto nas entradas como nos pratos). O Renan acabou indo em um clássico, o carbonara (R$ 60,00). O deles veio lindo!! Ele é feito com uma massa seca com molho cremoso de gema (o deles estava realmente bem cremoso) com parmesão e panceta. Estava maravilhoso! Um clássico super bem executado e apresentado.

Eu pedi um que já vou avisando: está entre meus pratos preferidos do ano! Amei demaaaais. Foi o Rotoli com spinaci, ricotta, pancetta , e fonduta di pecorino (R$ 60,00). É uma massa fresca recheada com ricota, espinafre, panceta, fonduta pecorino e molho de tomates.

Que prato! Ele vem servido com muuuito molho (gosto assim! E o molho deles é perfeito) a massa recheada é maravilhosa. Daqueles pratos que da até saudades de lembrar, haha.

Finalizamos muito bem também escolhendo o Maringhe al caffè (R$ 22,00). São suspiros ao perfume de café com creme mascarpone e cacau. É sensacional! Ele já chega super bem apresentado a mesa, e quando você come é tudo muito equilibrado no paladar. O café é bem suave, mas da um ótimo toque pra sobremesa.