FRANK & CHARLES – Hambúrguer incrível e milk shake de churros!

Uma das melhores coisas que podem acontecer é quando nos surpreendemos muito com um prato. E foi exatamente isso que aconteceu na Frank & Charles, uma hamburgueria que fica pertinho da FAAP, no Higienópolis.

Chegamos por volta das 20hs de uma sexta e o local já estava bem cheio, mas ainda com alguns lugares vazios. Vimos que o movimento aumentou até a hora em que fomos embora, então se prepare para talvez pegar uma filinha. O ambiente é simples e pequeno, mas bem bonito e decorado. O atendimento é muito bom, sendo bem atenciosos e rápidos no preparo dos lanches.

Para começar pedimos umas Fritas Rusticas com maionese de manjericão (R$ 17,50). Elas são cortadas bem fininhas, e ficam bem crocantes por conta disto. A porção vem em boa quantidade e serve bem duas pessoas. A maionese é MARAVILHOSA, com sabor bem suave, e com certeza tem que ser pedida. Também pedimos o Ketchup Rústico artesanal (R$ 2,00) que é muito gostoso, bem melhor do que qualquer Ketchup industrializado.

Já no hambúrguer, eu pedi o OMG (R$ 26,50) no pão preto, que vem com bacon picado e misturado no blend de Angus, cheddar, maionese da casa e relish de pepino artesanal. No dia eu estava com muita fome, e quando o lanche chegou achei ele muito pequeno e visualmente bem simples, mas foi só dar a primeira mordida que eu fiquei maravilhado com o sabor dele. A carne estava muito suculenta, e o bacon misturado ao hambúrguer deu um sabor incrível. Os pepinos também estavam muito bem temperados, e o pão preto era bem gostoso. Com certeza ele merece esse nome e entrou no meu top 5 de melhores hambúrgueres.

A Miryam pediu o BLT Burger (R$ 27,50) com um hambúrguer de Angus, cheddar, alface, tomate verde, e maionese da casa no pão de Brioche. O lanche era maior do que o meu, e também bastante saboroso. A maionese de manjericão dá um toque bem especial e único, gostamos também do pão de brioche para fugir do tradicional. Ah, e os dois lanches vieram exatamente no ponto que pedimos!

Nas bebidas eu escolhi uma Pink Lemonade (R$ 9,50), que é feita com limão e suco de cranberry. Ela era bem refrescante e adoçada na medida certa, mas o que eu gostei mesmo foi o copão que ela veio, dispensando a necessidade de pedir qualquer outra bebida. A Miryam pediu um Milk Shake de Churros (R$ 25,00), muito bem feito e com sabor verdadeiro de churros, uma delícia! Aos cervejeiros, a carta do local possui alguns rótulos bem interessantes, vale conferir.

Eu já estava bem satisfeito, mas fiquei muito curioso para provar o Cheesecake da The Cheesecake Factory (R$ 16,00). Infelizmente eles não tinham no dia em que fomos e por isso vai ficar para uma próxima visita.