SUPRA DI MAURO MAIA – Um italiano charmoso no Itaim!

Se você adora a culinária italiana, pode anotar de conhecer esse restaurante: o Supra di Mauro Maia.

Ele fica no Itaim, e quando você entra se surpreende! Além da varanda já super charmosa que da pra ver do lado de fora, lá dentro você passa por um corredor cheio de vinhos, a cozinha com vidro, e um empório deles, com várias massas e pães artesanais. Amamos! No fundo tem o salão, bem grande, e super aconchegante.

Começamos com uma entrada que já nos conquistou! Ela chama Uovo Nel Tortello al profumo di tartufo bianco d’alba (R$ 49,00 e R$ 79,90 na versão prato principal). É um ravióli único recheado com ricota, espinafre e uma gema de ovo quente aromatizada com pasta de trufas brancas e servido ao molho de manteiga trufada.

Pela descrição já deu pra sentir como é maravilhoso, né? Peçam que vale a pena!

No cardápio além de muitas entradas tem muitas massas de pasta fresca e seca, opções bem interessantes, e também risotos, carnes.

Eu escolhi a massa carro chefe da casa, que é o agnolotti Dal Plin in salsa di arrosto (R$ 69,00). É uma massa fresca piemontesa, recheada com carnes, verduras e ervas ao molho de assado clássico.

Ela é bem diferente de todas as massas que geralmente costumo pedir! Como gosto de experimentar coisas diferentes, gostei muito! É bem saborosa, e adorei que o agnolotti em si são bem pequenos, é bem gostoso de comer. O prato é bem servido, mal aguentei comer tudo, haha.

O Renan foi bem clássico e escolheu o Filetto di manzo ala rossini com gnocchi tartufati (R$ 128,00). É o filé mignon ao molho de fundo de vitelo, vinho marsala, pasta de trufas negras e manteiga, finalizado com um escalope grelhado de foie gras. Acompanha nhoques de batata trufados!

É um prato impactante! Muito saboroso. Não tem erro, haha.

Para beber nos pedimos sucos naturais!

A sobremsa que escolhemos foi o Butino Caldo di Pistacchio con getato alla Nutela (R$ 34,00). É um bolinho estilo petit gateau, com recheio de pasta de pistache italiana. Nós amamos! Eu adoro pistache né, então achei perfeito. O sorvete nos surpreendeu muito, era de Nutella e nada enjoativo, muito bom.