PRAÇA SÃO LOURENÇO – Menu do mar com Peixes do Alasca!

Depois de muito tempo da nossa primeira visita ao Praça São Lourenço, da época que nem tínhamos o blog, nós voltamos para conhecer o menu dedicado aos peixes e frutos do mar, em um evento dedicado ao Salmão do Alasca. 

Em nossa primeira visita já tínhamos nos impressionado com a beleza do restaurante, que tem uma área interna com decoração toda em madeira, luz baixa e velas nas mesas, daqueles restaurantes ideais para levar o(a) crush haha. 

Além disso existe uma área externa, que foi onde ficamos desta vez, bem arborizada, com um lago cheio de peixes e um bar ao fundo. O atendimento da casa segue o padrão da decoração e é impecável. 

Nós experimentamos versões reduzidas de duas das entradas do menu do mar. A primeira delas foi a Salada de Algas , com farofa de castanha do Brasil e vinagrete de coco. Uma entrada leve e muito gostosa, com um leve amargor que lembra o de rúculas. 

Uma das opções de principais é o Churrasco de Vieiras (R$138,00), acompanhada de salada de maionese de coral, pão de alho com camarão seco e farofa de botarga. Estava incrível! As vieiras estavam excelentes, e os acompanhamentos eram todos bem gostosos, em especial o pão de alho que amamos! 

Depois chegou a estrela da noite, o Salmão Selvagem Sockeye Unilateral (R$98,00 ), acompanhado de legumes enterrados na brasa, cristais de mel e gel de dill. 

Os legumes estavam todos incríveis, e o salmão era muito saboroso, um pouco diferente do que comemos normalmente por aqui. A única reclamação é que ele estava um pouco salgado para o meu gosto. 

Eles nos explicaram que este salmão possui bem menos gordura que o salmão que estamos acostumados a comer, isto porque ele é pescado na natureza, e não criado em cativeiro. Vale a pena experimentar! 

E até mesmo a sobremesa tinha um toque do mar hahaha. Experimentamos o sorbet de Cambuci, que tem um toque de pó de alga e algas caramelizadas. Pode parecer estranho, mas estava delicioso! É aquele tipo de sobremesa não muito doce que eu amo.