AMA.ZO – Um restaurante peruano que vai te surpreender!

Nós adoramos a culinária peruana! Imagina então encontrar um restaurante no centro com essa culinária, com um chef peruano, em um ambiente super lindo e aconchegante! Esse é o Ama.zo Cozinha Peruana, que fica em Campos Elíseos.

Você reconhece o lugar pela lousa que fica na rua, e quando entra, se deslumbra com o ambiente! É cheio de árvores, luzinhas (de noite também fica maravilhoso!), detalhes de decoração, cozinha aberta. É realmente muito lindo! No sábado que fomos ainda esta rolando música ao vivo.

Logo na parte das bebidas você já percebe que eles colocaram muitas referências dos drinks de lá! Por exemplo: pisco sour, chica sour, mojito com pisco, e por aí vai! Eu escolhi o Gin Tônica Ama.zo (R$ 28,00) e foi a escolha perfeita! Estava maravilhosooo! Nele vai Gin tanqueray, fisális (fruto peruano), limão siciliano, xarope de gengibre, canela defumada e água tônica!

O Renan foi nós não alcoólicos, que também tem opções super legais e típicas ! Ele escolheu a Chicha Morada (R$ 10,00) que é aquela bebida à base de milho roxo. Estava bem doce, mas vale experimentar se você ainda não conhece!

Assim que voê se senta na mesa já chega um petisco pra você ir comendo, é aquele milho crocante que muitas vezes encontramos nos ceviches.

As entradinhas eram todas muito perfeitas! Foi difícil escolher. Pra quem ama ceviche, já saiba que você vai ter que voltar outras vezes pra conseguir provar tudo, haha. Nós escolhemos o Cebiche e Pulpo (R$ 52,00) que vem em uma apresentação linda e estava super gostoso! Vem pesca do dia, polvo na brasa e salsa acevichada de rocoto.

Para os pratos tem opções bem típicas da culinária peruana, algumas com toques mais modernos! Eu escolhi o Arroz Norteño (R$ 62,00) que vem arroz verde cremoso, mariscos na parrilla, salsa chalaquita e gema mole. Outro daqueles pratos que você come com os olhos! É muito lindo, e pra quem ama frutos do mar, aproveita porque eles capricham bastante neles.

A do Renan era uma proposta moderna, o Arroz chaufa Y Panceta (R$ 38,00). É um arroz saltado na panela wok, vegetais e panceta laqueada na salsa teriyaki. A panceta é levemente agridoce, bem preparada e com um cheiro incrível, além do arroz muito gostoso. Sensacional!!! É super saboroso.

Pra finalizar, uma sobremesa também maravilhosa! Pedimos o suspiro Limeno (R$ 18,00) que vem doce de leite da casa, suspiro com togarashi, pralinê e sorvete do dia! Nesse dia tinha o de coco e jabuticaba, provamos os dois e eram muuuuito bons!