CORRIENTES 348 – Edição limitada de cortes especiais!

Nós fomos na semana passada no Corrientes 248 da unidade Vila Olímpia, para um lançamento super especial: festival de cortes especiais da swift black – Uruguai. São 4 cortes de carnes incríveis por tempo limitado (até durarem os estoques).

O ambiente da Vila Olímpia é a coisa mais linda! Inclusive fica a dica para os casais, achamos perfeito para um jantar especial!

Vimos então as carnes que vão fazer parte desse festival, e gente, são maravilhosas. Não são usados hormônios de crescimento no gado, e isso proporciona um sabor único é natural. Sem contar que o clima do Uruguai é o ideal pra a pecuária ao ar livre, e o pasto é muito rico, fazendo com que esses animais se desenvolvam durante sua recria de forma natural. Eles também dizem que exigem o máximo de respeito pelos padrões de bem estar do animal, que junto aos processos produtivos e “terroir” resulta em sabores e texturas únicos!

Depois dessa descrição, não tem como não querer provar essa carne né? Haha

São 4 tipos, um é o bife angosto 300g (R$ 98,00), que é retirado do miolo do contrafilé, com uma capa de gordura externa e uniforme, garantindo mais sabor e suculência.

O outro é bife Ancho limited 300g (R$ 110,00), que é um corte tradicional, retirado da porção mais nobre do lombo, tem muita maciez e sabor!

Tem também a Tapa de Cuadril Limited 300g (R$ 98,00), que é a nossa famosa picanha, feita em um corte especial.

Por último o Pulpon de Vacio 300g (R$ 98,00), que é um dos cortes mais tradicionais da culinária portenha. Possui menor teor de gordura mas mantém a maciez, sabor é muita suculência.

Pela descrição fica até difícil escolher né?

Nós provamos todos e nossa, são incríveis!!! As carnes são realmente tudo isso, e vale muito a pena ter essa experiência. 

Ainda provamos com uma farofa da casa que eles fizeram exclusivamente para esse festival e uma salada super gostosa. Ah e bebemos um vinho muito bom da casa!

Pra finalizar, a famosa sobremesa da casa: panqueca de doce de leite! Vocês não têm noção de como é boa!!! Não deixem de pedir pra finalizar com chave de outro 🙂