CUTELLO FIRE & DRINK – Uma experiência incrível no Jardins!

Não é mais só de velocidade que o piloto Rubens Barrichello vive. Desde dezembro do ano passado, ele e mais outros 7 sócios abriram uma casa com uma mistura de grelhados e principalmente culinária italiana, o Cutello Fire & Drink. 

O ambiente do local é muito bonito. Logo que entramos nos impressionamos com o tamanho da casa, que possui um bar logo na entrada. O salão com as mesas fica ao fundo da casa, com várias plantas e um ambiente sensacional. No caminho até lá ainda dá pra ver a cozinha onde são preparados os pratos. 

O atendimento é muito bom, todos da casa são bem atenciosos, e os pratos não demoraram pra chegar na mesa. O cardápio é assinado pelo Chef Rafa Leão, um dos sócios da casa, que interpretou várias das experiencias que o Barrichello teve no mundo trabalhando para a Formula 1 e que, além das carnes e pratos italianos, tem algumas influencias de outras culinárias. 

Nós mesmos começamos com uma delas, o Bao do Du! (R$ 32,00), com 3 unidades do típico pão chinês cozido no vapor, recheado com carne de porco e picles de cebola roxa. Essa entrada é incrível! O porco estava delicioso, bem suculento, e o pãozinho bem gostoso. 

Para o prato principal é claro que nós iriamos nas carnes. Eles têm várias opções no menu, algumas individuais e outras, da chamada Reserva Barrichello, para dividir. 

Escolhemos uma Costata Dry Aged (R$ 210,00), que é um corte de contrafilé com osso maturada por no mínimo 28 dias. Nós amamos carne Dry Aged e essa estava divina! Veio no ponto que eu gosto, bem rosadinha, e era muito saborosa. O tempero que eles usam na carne dá um toque de limão bem gostoso. O tamanho foi o ideal para dividirmos e comermos muito bem. 

Para acompanhar a carne, nós também pedimos um risoto de alho-poró (R$ 18,00), que estava muito gostoso, e os legumes do dia (R$ 18,00), que vieram grelhados e estavam incríveis, tanto na textura quanto no sabor. Para beber, nós dois pedimos suco de limão. 

E pra fechar MUITO bem, pedimos de sobremesa o merengue de frutas tropicais (R$ 38,00), que é bem grande e tem suspiro com calda de maracujá, chantilly, banana, manga, abacaxi, kiwi, pera, pêssego, hortelã e calda de frutas vermelhas. Uma delícia! Além de ser uma sobremesa bem leve.