FAUSTINA – O restaurante mais lindo de Cusco!

No último de viagem não tínhamos planejado onde íamos jantar, mas lembrei de uma foto que vi de alguém que tinha ido em um restaurante super lindo, que se chamava “Faustina“. Procuramos por ele lá e não é que era super lindo mesmo?

Conversamos com o dono e ele nos explicou que o restaurante é em homenagem a Avó Faustina. A maioria dos móveis, decoração e até cardápio é em homenagem a ela. Muito legal né?

O atendimento é super atencioso, e começou com ele nos servindo um couvert com vários pães feitos com ingredientes locais e uma manteiga e geleia.

Serviu também uma bebida típica de lá e dá família dele.

Para beber fomos de Pisco Sour (bebida típica bem famosa no Peru)( $25,00) e o Renan uma Chica morada (outra bebida típica feita a partir do milho, sem álcool)($14,00) e ambas estavam muito boas. O pisco é bem forte, e com a altitude bebidas alcoólicas se intensificam! Não é bom beber no primeiro dia pra não ficar mal 😀

Uma comida muito típica lá é o Cuy, que nada mais é que o porquinho da Índia. Nós estávamos morrendo de dó de comer (haha) aí no último dia resolvemos experimentar. Entoa o Renan pediu o Cuy a la piedra ($69,00) que vem com batatas gratinadas com queijo andino e uma saladinha com pimenta aji.

Muitos lugares por lá que oferecem o Cuy, é meio que ele inteiro sabe? Causa uma má impressão de cara, haha. Esse veio cortado e em empanado. Não curtimos muito o sabor não.. É bem exótico, lembra um pouco peixe.

Eu escolhi um prato bem diferente também, o tagliatelles de cacao chuncho ($53,00) com um molinho de laranja que tá maravilhoso e pedaços de bacon e parmesão crispy.
Amei! O macarrão feito de cacao acaba ficando um pouco amargo.. Mas o porco estava bem gostoso.

Não pedimos sobremesa mas veio de cortesia na mesa um chá quente com um bule super fofo! Achamos muito simpático.

INFORMAÇÕES GERAIS

Faixa de preço por pessoa: $$$ (entre R$80 e R$90 

Tipo de culinária: Andina 

Ideal para: Casal  

Estacionamento: Não possuí 

Formas de Pagamento: Cartões de crédito e dinheiro 

Endereço: Calle Arequipa 159, Cusco 08002, Peru