VARAL 87 – Carnes maravilhosas em um ambiente perfeito!

Moema ganhou uma bela opção de casa de carnes na famosa rua Graúna: o Varal 87. 

A casa tem um ambiente bem descontraído. Fomos em um domingo no almoço e a casa estava bem cheia, por isso esperamos por volta de 40 minutos nos sofázinhos perto da porta, onde você já pode pedir uma entradinha ou uma bebida.  

Depois deste primeiro salão existe um corredor com várias mesas de um lado e do outro é possível ver a cozinha e a parrilla da casa. Ao final deste corredor você chega ao local mais gostoso da casa, o quintal, com iluminação natural e o bar da casa. 

Enquanto esperávamos na fila pedimos uma das entradas mais famosas da casa, a croqueta de costela defumada na churrasqueira (R$ 36,00). Vem em 8 unidades e são incríveis! O bolinho é bem crocante por fora e o recheio tem muito sabor. Peça e você não vai se arrepender! 

Para beber, a Miryam escolheu um suco de melancia (R$ 14,00), que vem em uma jarrinha, e eu pedi uma caipirinha de limão (R$ 32,00), que estava muito boa. 

Indo para os assados, eles têm uma grande variedade de cortes bovinos, tanto individuais quanto para dividir, além de galeto, peixe e polvo. Nós decidimos ir nos individuais e eu escolhi o Chorizo (R$ 79,00), famoso corte argentino que vem acompanhado de chimichurri e tomates confit. 

O ponto da carne veio perfeito, com o centro vermelhinho, do jeito que eu amo. Ela estava bem saborosa, e o chimichurri combinou bem com a carne. 

A Miryam decidiu pela Fraldinha (R$ 83,00), um corte bem macio e suculento, que também veio no ponto certo. O legal de pedir as duas carnes é que conseguimos perceber bastante a diferença no sabor e na textura das duas e, no final, acho que acabamos gostando mais da fraldinha, que estava incrível! 

Para acompanhar as carnes nós escolhemos 3 acompanhamentos. O primeiro deles foi o delicioso pupunha assado com manteiga de ervas (R$ 38,00), finalizado com repolho. Estava muito bom, e com uma apresentação linda! 

Também pedimos a farofa de banana (R$ 20,00), que era bem crocante, e com a banana dando um toque incrível, e o arroz biro-biro (R$ 35,00), um clássico, muito bem feito e bem servido, deu tranquilamente para nós dividirmos. 

E pra finalizar em grande estilo, pedimos a lindíssima panqueca de doce de leite (R$ 25,00), que vem acompanhada de um sorvete de baunilha maravilhoso!